请你从经济常识的角度,分析“地沟油”等食品安全事件屡禁不止的原因...

从经济常识角度
1.商品是使用价值与价值的统一体,二者缺一不可,使用价值是价值的物质承担者.消费者购买商品,是为了获得商品的使用价值.使用“地沟油”炼制的食用油中含有多种有毒有害成分,有的成分还能致癌.
2.市场调节具有自发性,需要国家的宏观调控.在市场经济中,在价值规律的自发调节下,部分商品生产者、经营者为了自身的经济利益,不顾消费者的生命健康安全而肆意生产、销售“地沟油”.针对这种情况,有关部门决定在全国范围开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动,这是国家运用行政手段进行宏观调控的表现.
3.遵守市场交易原则,规范市场秩序.制造和销售“地沟油”是一种严重的商业欺诈行为,违反了公平、诚实信用的市场交易原则,也扰乱了我国的粮油市场秩序.因此,每个经济活动参加者都必须学法、懂法、守法、用法,既保证自己的经济活动符合法律的规范,又能够运用法律武器维护自己的合法权益；国家要加快以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度建设.