鳖、泥鳅、青虾、龙虾、牛蛙、塘角鱼、河蟹的生活习性
1、甲鱼的生活习性
鳖是变形动物水陆两栖,用肺呼吸,鳖无鳃,出水爬行用肺呼吸,有鼻孔、气管、支气管和肺等完善的呼吸系统.肺大而多泡,海绵状,对水中生活十分适应.鳖的咽壁粘膜上也布满了用于水中气体交换的毛细血管,随着水流从口中的吞吐,也可进行水中气体交换.所以,鳖在冬眠期潜栖水底泥沙中,只把嘴尖和管状鼻孔伸到贴近水底的泥沙表面,即可吸收水中的溶氧以维持生命.由于鳖具有以上特殊器官,所以它能较长时间潜栖水底.
在温暖地区的水系,鳖的生长期很长；在北方地区,每逢北风呼啸霜铺地、草衰苇败绿水寒的季节,鳖潜伏水底泥沙中冬眠,不吃也不动.鳖平时潜栖在水底泥沙上,头颈藏在体内,双目炯炯窥视水底世界,当鱼虾等游到它的身边时,则突然伸颈袭击,一口咬住不放.在晚春、炎夏和初秋季节,波平浪暖,绿菌铺地,它们常常爬到岸边晒太阳.在风平浪静的炎夏中午前后,常浮到水面,把管状的鼻子伸到水外呼吸空气.稍有风吹草动,立即潜入水中.在温暖季节,每到气压低的阴雨天,鳖也纷纷游到水面呼吸,有时全身露出水面.尤其在阴云密布、大雨滂沱、江河涨水、惊涛拍岸时,常有几十公斤的老鳖探颈张望.
鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”即喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏.对周围环境的声响反应灵敏,只要周围稍有动静,鳖即可迅速潜入水底淤泥中,所以养鳖场或养鳖池地环境一定要保持安静.鳖如果经常受到惊吓,对其生长繁植都是很不利的.
鳖是以肉食为主的杂食性动物.主要食物为小鱼、小虾、螺、蚌、水生昆虫、蚯蚓、动物内赃等. 同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等.在食物不足时,同类可互相残食.所以在饲养时一定要大小分类,切不可不同规格的鳖混养在同一池中,以免互相残杀,造成损失.鳖既贪食又耐饿,一次吃后很长时间不吃东西,也不会死亡.当然,这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的,在人工养殖时一定要供给它充足的食物,以加快它的长生.
鳖是一种变温动物,对周围温度的变化非常敏感.当外界温度降至15℃以下时,鳖就开始停食,潜伏在水底泥沙中冬眠（一般为10月至翌年4月）,冬眠期长达半年之久.因此,在自然条件下养鳖,生长缓慢,一般一年只长100克左右.为了加快鳖的生长速度,在人工养殖中常采用加温措施,打破鳖的冬眠习性,加快生长速度.
2、泥鳅的生活习性
泥鳅营底本生活喜生活于淤泥较厚的静水中.栖息于稻田、池塘,湖沼和江河等有软泥的地方.由于生活于光线较差的淤泥中,眼睛退化,只有靠触须来寻找食物.泥鳅可生活在溶氧极小的水或淤泥中,除进行鳃呼吸外,还可用皮肤和肠直接从空气中吸取氧气.当水温高、气压低或密度过大、水中溶氧不足时,可跃出水面吞吸空气,行肠管呼吸.泥鳅的适宜生活水温为20-30℃.当水温过高或过低,以及天旱水浅时,往往潜入泥层度过不良环境.通常除遇到缺氧、染病和气候恶劣等原因外,几乎不到水的中、上层活动、冬季池水干涸时,钻入软泥中,靠少量水分保持皮肤湿润,并行肠呼吸维持生命.
泥鳅是杂食性鱼类.主要食物是小型甲壳动物、昆虫幼体、水丝蚓、藻类以及高等植物碎屑、水底腐植质等.幼体阶段捕食动物料,然后转为杂食性,成鳅以摄食植物性饵料为主.水温在15℃以上时,食欲逐渐增加,上升到25-27℃时食欲特别旺盛,生长迅速.一旦超过32℃,食欲则减退.平时多在夜间摄食,生殖期间则在白天,而且雌鱼摄食明显增加.
3、青虾的生活习性
青虾生活在淡水,且能适应低盐度的水域.水质要求中性或偏碱性.青虾在水温上升时,在沿塘边、河岸浅水处活动,秋冬季向深水处移动,由于深水的溶氧、饵料生物条件的影响,青虾很少进入池塘中心的深水水域.青虾适应的潜伏深度为1-1.5米.青虾的游动能力较弱,通常是在塘底和水草丛中攀缘爬行.白天喜隐蔽,晚上出来活动觅食.越冬期间则潜伏于水底的石砾、泥穴、树枝或草丛中,清明前后出来活动.
青虾是以动物性食物为主的杂食性动物.不同的发育阶段食性不同.幼体孵出后,从第一次蜕皮到第八、九次蜕皮的阶段为幼体发育期,总的时间为20-30天（即每年5月-6月）,平均每1-3天蜕皮1次,每蜕一次皮,虾体即长大一次,这一阶段的食物主要是有机碎屑和单细胞藻类,特别是藻中的丝状藻,鼓藻和矽藻中的固着性藻类,其他还包括水中的无节幼体和昆虫幼虫等,或人工投喂的蛋黄和豆浆.经4-5次蜕皮的幼体,即可投喂煮熟的鱼肉或其他切碎的动物性饲料.仔虾阶段后为幼虾阶段（变态结束到性成熟前）,生活习性转入底栖.每隔7-11天蜕皮1次,这一阶段为35-45天.这一阶段的食物主要是小型的水生昆虫、蠕虫、动物尸体等,也喜食人工投喂的轧碎贝类、鱼虾、蚕蛹等动物性饲料及豆饼、米糠、水草、菜叶等植物性饲料,包括鱼粉、蝗蚓、蝇蛆、小蛤等,植物性饲料则包括豆饼、豆渣等.青虾成虾特别喜食糖糟.在饲料不足时,青虾会自相残杀.
青虾贪食,生长快,适口的饲料投入后,2-3分钟即能充满全胃,但总的摄食强度取决于水温.一般3月份,当水温达14℃时即开始摄食,4-10月摄食强度最大,12月进入越冬阶段,即很少摄食,只在气温回升时少量摄食.
4、龙虾的生活习性
红螯螯虾的生理适应性较强,包括耐低氧和耐高温,卵和幼体除外.栖息的水体为河流、湖泊、水库和池塘.白天潜伏在水体可陷蔽的地方,傍晚和黎明前出来觅食,喜夜晚活动,营底栖爬行生活,喜群居.交配季节所有的虾白天都显得十分活跃.试验证明,红螯螯虾能够在水温11℃的条件下生存,在水温5℃的条件下存活3周,但如长期生活在水温为9℃的条件下,会产生大量死亡.该虾在不利的生活条件下会打洞,据观察,在较软的池底泥中越冬过程中,这种虾会打洞.
红螯螯虾耐低溶氧能力较强,如水中溶氧量为1毫克/升时仍能生存,在潮湿微水状态下,亦能存活较长时间,在养殖或越冬过程中,常发现红螯螯虾出现在堤埂上.幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧中,否则会导致幼体和卵胚的死亡.故在养殖过程中溶氧一般不应低于4毫克/升,在孵化过程中溶氧量还应高一些.
红螯螯虾为杂食性动物,在天然条件下,主要摄食有机碎屑、水生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片,特别喜食汁多肥嫩的绿色植物如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等.动物性食物喜食水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等.人工饲养中,适量投喂市售的配合饲料均可摄食.
红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中将发生多次蜕皮.在适宜的环境条件下,刚孵出的稚虾,每次蜕壳的时间间隔较短,在1-2天蜕壳1次,随着身体的长大,蜕壳间隔的时间也就延长.在蜕壳期间,该虾最容易受敌害生物或同类侵食,是该虾引起死亡的危险期,若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则易于死亡.
5、牛蛙的生活习性
牛蛙属变温动物,一生经过产卵,卵孵为蝌蚪,生活于水中,后经完全变态成为幼蛙,开始两栖生活.牛哇喜栖于沟塘边,若水面长有浮水植物,则伏于水上,将头露出水面,遇惊扰便潜入水中.牛蛙常常是几只或几十只群居共栖,在适应环境后,一般不再迁移.每年4月-9月,牛蛙开始抱对产卵,受精卵3-4天孵化为蝌蚪,生活在水中,用鳃呼吸.成为为幼蛙后,过着水陆两栖生活.冬季水温降到10℃以下时,牛蛙躲藏于洞穴或淤泥中,进入冬眠.待气温回升到10℃以上,又出来觅食.
牛蛙是变温动物,它的体温随外界温度变化而改变.在自然条件下,蝌蚪的生存的 水温为2-35℃；最适于生长发育的水温为23-25℃；水温超过35℃蝌蚪便陆续死亡,温度低于15℃时、蝌蚪不摄食；水温低于9℃时便进入冬眠状态.成蛙摄食、生长的适宜温度为2 0-30℃,最适温度为25-30℃.秋季水温降至18℃以下时,食欲与活动减弱；15℃以下停止摄食；9-10℃开始冬眠.当水温超过32℃时,活动和摄食明显减弱,水温超过35℃时,牛蛙陆续死亡.
牛蛙皮肤没有防止水份蒸发的保护组织,因此不能长时间离开水,在干燥的空气中或日晒过 久均能造成牛蛙死亡.皮肤的温度直接影响牛蛙的生殖、排卵,蝌蚪的生长、发育需在水中进行,因此水是牛蛙不能缺少的生态需要.牛蛙一般具畏光性,昼伏夜出,喜欢栖息在有利于生长发育和繁殖的向阳环境.但避免阳光直接照射,喜欢弱光,更喜欢蓝光.
牛蛙蝌蚪以有机屑及浮游动物等为食,幼蛙和成蛙以某些水生和陆生动物为食.捕食时,选择安全、僻静和饵料丰富的浅水处,或陆地上,耐心等待,当发现被捕食对象活物时,则以猛扑的方式跳跃捕捉.在离蛙较远时,则轻轻爬向目标,伺机捕捉.在饵料缺乏时,牛蛙有大吃小的现象.
6、塘角鱼的生活习性
塘角鱼也叫革胡子鲶：头部扁平,头后侧扁,鱼体光滑无鳞.体色深灰色或黑色,体两侧具有灰黑色蚀状斑块,胸腹部白色.口宽、横裂、齿利,口稍下,有触须4对,上下吻各2对.上下颌和犁骨上密生绒毛状细齿.
原产非洲尼罗河流域,喜温怕寒,适宜生长和水温为18-32℃最适宜生长的水温为22-32℃,15℃以下摄食量很少,生长慢.当水汩降至临界7℃时则会冻死.
生活在水的下层,夜间活动敏捷,摄食旺盛.由于革胡子鲶鱼具有树枝状（又称珊瑚状）的鳃上呼吸辅助器官和皮肤呼吸功能,能够生存于一般鱼类不能生存的低氧或浅水和污染的水域中,只要其体表保持湿润,离开水几天仍能生存.由于革胡子鲶的胸鳍外缘有一根坚硬粗壮的硬刺,能在陆地上爬行,它能越过障碍物,从一个鱼池迁移到另一个鱼池.它的四对口须颇长,且能灵活转动.
革胡子鲶是以动物为主的杂食性鱼类.贪食,且一次吃饱,具有群聚争食的习性.
7、螃蟹的生活习性
自然生长的河蟹一般是穴居或隐居.在食物丰盛、饱食时,它们为躲避敌害,常常营穴居生活.没有穴居条件时,它们便躲在石砾或草丛中隐居.河蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中,在池塘中时,它们常隐伏在池底的淤泥中.河蟹昼伏夜出,在饵料丰富,环境适宜时安于定居,一旦成熟,便弃穴离去.
河蟹在淡水中生长,在海水中繁殖.蟹苗进入淡水后,一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右,性腺逐渐成熟.成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵,这就是生殖洄游.交配后的雌蟹不久便可产卵,卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上,堆积在腹部,直到孵出幼体.这类蟹称“抱卵蟹”.河蟹一次可产数万至百万粒卵,并且能产2-3次.
在自然界受精卵要经过4个月才能出苗,孵化率可达90%左右.刚孵出的幼体很小,形状像水蚤,称蚤状幼体.蚤状幼体经过五次蜕皮,大约35天就长成蟹苗（大眼幼体）,蟹苗再蜕一次皮,成幼蟹.刚脱壳的蟹称软壳蟹,它无力摄食和防敌,1-2天后壳才渐硬,这时才渐渐活动,脱壳后蟹体显著增大.河蟹繁殖后,身体很快便衰老、死亡.
河蟹的食性很杂,它荤素均吃,并且喜欢吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物,也残食受伤或刚蜕壳的同类,抱卵蟹在饥饿时还取卵当食.在自然环境中河蟹容易得到的多为水草,所以植物食性为主.
河蟹十分贪食,食量也大,消化能力很强.在食物丰富时可以吃得很多,而没有食物时,几天甚至一个月不吃,也不至饿死,这是因为在饱食后,会把多余的营养贮存在肝脏中,刚脱壳的“软壳蟹”就是预先贮存的营养来维持生命的.在穴洞里越冬期间,才停止或减少摄食.
河蟹不仅贪食,而且有抢食好斗的习性.为了争抢一顿美餐,经常会互相残杀.
