暴酱牛排：
1．选用新鲜的牛排,洗净之后用葱．姜．蒜．盐．料酒．八角．陈皮．腌制1小时左右.
2．爆油!爆叭叭地响哦,真可怕!
3．放干辣椒和干花椒,这步根据个人口味酌情添加啦!
实际上是一点儿也不辣的!在放的时候会有点儿呛人
4．现在当然是要把牛排给放下去啦!不要一下子倒下去,慢慢地几块几块地放
因为在腌牛排的过程中会出现血水,一下子倒下去,血水也跟着下去啦!
然后就是不断地抄,把锅里的水抄干,牛肉变色!哇,这时候有点儿香啦!
5．炒到一定程度,就放开水酱油开始炖!
6．等到水差不多干了之后,香气四溢!哇哇哇
7．这时候可以起锅啦,做好的牛排色香味全呀!
所以现在大家看到的才是牛排真正做出来的原色,好好看好好吃哦!
8．最后呀,再放点青辣椒丝上去,哇,美味的微麻辣牛排就大功告成啦!
酱汤牛排火锅
韩国酱汤
材料：
土豆一个,洋葱一个,豆腐一块,豆芽少许,西葫芦,南瓜,牛肉少许,小银鱼若干,小红辣椒一只(切片,去籽)
*参考材料：蘑菇（水开即放）,贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净.2、在锅里倒4杯水和贝壳煮.取贝壳汤水水开时放.）*
调料：
韩国大酱一勺,辣酱一勺,盐
方法：
1取石锅一只,加水烧开.
2土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片.水开只加土豆.
3牛肉切片,放适当的肉酱后搅拌,炒熟.把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里,加所需调料.
（肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量）
4放盐调味,下洋葱,辣椒,出锅.
把牛肉该成牛排就OK了,先吃后涮,大家可以试试!
