问题描述： 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄发焦,而在油中炸过一会就发黄发焦,用物理知识回答 1个回答 分类：物理 2014-10-18 问题解答： 我来补答 液体沸腾时温度保持不变 水的沸点是100度 油的沸点很高 所以水煮不会焦（因为温度是100度不变） 而油炸会焦（温度高） 展开全文阅读
