炒码面,韩国式辣酱或辣椒粉,加上什锦海鲜、
肉丝和蔬菜一起炒过,再注入高汤烩煮片刻,浇在面条上,一碗连汤带面吞下肚,大汗淋漓,好不
过瘾.
材料：（4～5人）
拉面600g.、肉丝、虾仁、蚵、花枝、鱿鱼各100g.、大白菜150g.、洋葱丝1/2个、蒜末1大匙、辣椒丝1
大匙
调味料：
盐1小匙、淡色酱油2大匙、辣椒粉1/2大匙
A.淡色酱油1/2大匙、太白粉1小匙、水1/2大匙
做法：
1.肉丝放入A料腌10分钟,热油锅加1大匙油,放入肉丝过油待用.大白菜、洋葱洗净切丝.
2.虾仁去肠泥洗净,与蚵仔一起入沸水氽烫,花枝、鱿鱼切条状氽烫,面条煮熟备用.
3.热油锅加3大匙油,爆香蒜末、洋葱丝、辣椒丝,加入白菜丝及盐、淡色酱油、辣椒粉拌炒,再放
入氽烫过的海鲜及肉丝,加入煮熟的面条、5碗水,以大火煮沸,随即关火盛出.
