香菇油菜用料 主料：[1]鲜香菇（多少就不说了,吃多少买多少）,油菜（据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点） 辅料：油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末 香菇油菜做法 1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘.香菇同样去根洗净,切成四瓣（几瓣你说的算）. 2、搞定油菜先.点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜.翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用. 3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒.放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色. 4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘. 香菇油菜功效 降脂,抗衰,补血,通便.
