请问真空包装食品怎么加防腐剂,加什么防腐剂?

问题描述:

请问真空包装食品怎么加防腐剂,加什么防腐剂?
我是做香酥童子鸡的.我用的只是一般的真空包装机(市面上200-400元的那种家用的),但我的真空包装袋是蒸煮袋(可以高温蒸煮的 ),我想把童子鸡包装起来送到市场,我的香酥鸡是高温高压下爆炸的(油炸),我想问下我应该加什么食品添加剂(防腐剂)能防3-4个月而不变质,我再说一便,我的真空包装机只是家用的,抽气效果没有商店里的熟食抽的好,但我要和他们放的时间差不多,所以要靠防腐剂了,但我的香酥鸡没有汤,应该还能久一点吧?请各位兄弟姐妹们帮帮忙,分有的是,希望说的详细点,
1楼说的有道理,但我还是希望有专业的人来帮忙具体说下啊
1个回答 分类:综合 2014-12-13

问题解答:

我来补答
我建议你去更新设备,因为是这样的,国家7月1日食品安全法就要执行了,从你的描述来看你没有化学基础,一般来说食品内苯甲酸盐,山梨酸盐都可以作为防腐剂添加,但这些东西都会影响你的产品的口味,而且你这样盲目添加很可能添加过量,到时候工商局的那帮狗会打着食品安全法的旗号来敲你竹杠,你会进退两难,三鹿风波刚过去,你想要做大,就要有魄力投资,这种机器设备投资是一次性的,只要你的产品够好,销售渠道通畅,就有能力打开市场,不要想着去加什么防腐剂,现在比的是谁的东西好,而不是谁的东西放的久,明白?
 
 
展开全文阅读
剩余:2000
下一页:生物 酶