探究植物细胞的吸水和失水

植物细胞的吸水和失水的实验
一、实验准备
（一）材料：长得较粗壮的幼苗,萝卜条或马铃薯条.
（二）用品：烧杯,试管,清水,盐水.
二、方法步骤
（一）取两块萝卜条或马铃薯条,分别放人盛有清水和盐水的烧杯中浸泡,过一段时间取出,可见清水中的萝卜条硬挺,而盐水中的萝卜条则软缩.这表明植物细胞可以吸水,也可以失水,并且吸水和失水与环境中溶液的浓度有关系.应注意此实验最好是在课前做好,或在上一节课时布置给学生.实验过程需要约20min.
（二）此实验也可用两株植物幼苗,分别将它们的根部插在盛有清水和盐水（或糖水）的两个试管内,大约20min左右,从试管里取出两棵幼苗进行比较,可见清水中的幼苗硬挺,而盐水（或糖水）中的幼苗则萎蔫了.这同样可以证明植物细胞可以吸水,也可以失水.此实验同时还说明了土壤溶液浓度过大或施肥过量影响根吸收水分的道理.
三、教学建议
植物细胞吸水实验既是教材中《根对水分的吸收》一节的演示实验,又是这一节课的引言.本实验大约需要20min左右的时间.因此,可以发动学生在课前自己用生活中常用的器皿开展实验,然后拿到课堂上演示.在演示时,应在实验材料的后面加一张白纸作为背景,以便使学生能观察清楚.