故宫博物院里面的龟身龙头是什么动物

有可能是龙九子之一的“赑屃”.
形态像龟,龙首龟身,口中有齿.
但通常赑屃都是身负重物出现,就是那种雕刻在石碑下面驮着石碑的“乌龟”就是“赑屃”.
可是从你这张图看,虽然口中明显有利齿,但却没有负重物.
所以也有可能是玄武.
不过正常来说,玄武并非龙首（也有例外）,是龟蛇合体,其身有蛇附.
这里也许是经过艺术加工后将玄武以此种形态雕刻.
你可以从其摆放的位置来判断.
如果其方位在北,又近水,或者在故宫水流系统的路线上那就是玄武.
如果是摆放在大殿前,象征吉祥,那就是赑屃.
如果都不是.那就是一个普通的摆设.
单从形象上看,赑屃的可能性大于玄武.