问题描述： 维生素C的化学性质和物理性质 1个回答 分类：化学 2014-09-17 问题解答： 我来补答 维生素C物理性质:外观：水溶性无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；化学性质(结构图http://baike.baidu.com/view/19636.htm）由结构式可见维生素C有多个羟基-OH,所以具有还原性,可以被氧化.有酸性.而且有碳碳双键,可以加成.图中的COO是酯键,可以水解. 展开全文阅读
