饺子含有那些意义?

相传是中国东汉医圣张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯.中国南方地区也普遍有饺子这一食品.饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿.”
饺子根据饺子馅儿的不同,有不同的喻意.
有些时候,也把饺子和交子（宋代货币）等义.