一、外来文化带来的新变化 （一）、快餐文化：新的饮食概念和文化消费 1990 年,中国第一家麦当劳在深圳市东门商业步行街开张.1987 年, 肯德基在北京前门开办了第一家分店.如今,随意走在任何城市的任何一 条街道,经过商场、电影院、大型卖场,都能随处看到KFC、McDonald 的 标志.快餐已经成为许多人们日常生活不可缺少的重要组成部分,而快餐 文化也正在形成一种风气、氛围,甚至是一种时尚,作为一种文化的代名 词,时下正方兴未艾,渗透于人们生活的每个角落. 快餐,带来新的饮食方式,甚至在某种程度上“颠覆”了传统饮食观念.肯德基、 麦当劳的西学东渐首先引发的后果,必然是东方人味蕾的异化.汉堡包、炸鸡块、 薯条、冰激凌和可口可乐让习惯了中式小吃－－以大饼和油条为代表－－的人们 开始适应另一种富有异国情调的食物.但是,新的饮食习惯带来的后果则是人们 的健康亮起了“红灯”：癌细胞的增加、脂肪肝在白领中的“盛行”、儿童的过 度肥胖都与快餐有着不同程度的联系.而前几年在肯德基的食用薯条所沾的番茄 酱中发现了致癌物质“苏丹红”一号,正在提醒人们要对快餐敬而远之. 快节奏的生活方式则是人们选择快餐的主要原因.但是,简单、快速、机械 的咀嚼使人们一直处于快节奏、高度集中的状态,无法真正领会生活的理念和人 生的幸福,享受不到家庭温情浓意的亲情,也享受不到我们民族博大精深的“美 食文化”之内涵,毕竟快餐单一的味道是无法与中国各地佳肴的美味相提并论. （二）、韩流：不容忽视的后起之秀 不知从何时起,一股“韩流”悄悄进入了中国,进入到了我们的生活中—— 在大街小巷,随处都可以听到温馨或激情的韩国流行音乐；在各个城市,出现了 众多韩国风味的餐馆、酒吧、韩国风格的服装饰精品小店；一些把头发染成五颜 六色,穿着宽大衣裤,跳着韩国街舞的年轻人,也时常与我们擦肩而过.追根溯 源,韩国影视则是“源流”,正是它的流行为“韩流”的跨文化之旅创造了条件. 为什么韩国文化能在这么短的时间内迅速席卷全国并形成潮流?从文化 背景来说,中国和韩国自古以来在文化、历史、地理、人文,甚至族群上 就有很深的渊源.两国同属于东亚文化圈,有很多共享、相通的地方.通 过几千年来的交流与融合,造就了两国极为相似的生活方式、行为准则、 风俗习惯和知识信仰,特别是由于深受儒学的熏染和影响,两国拥有许多 相似的文化特质.因此,两国之间的文化产品是很容易被对方认同的.韩 剧比较重视本民族文化资源的挖掘,重视民族风情的再现,使观众能真切 地领略到原汁原味的韩国民族文化,在一定程度上满足了观众的好奇心. 从某种意义上说,这也是韩剧能吸引中国观众、东亚观众乃至世界观众的 关键所在.而在一这一方面,也正是我们的文化产品所较欠缺和应该学习 的. （三）、洋节：新的节日热潮 父亲节、母亲节、光棍节、万圣节、感恩节、圣诞节、情人节等等,学校 里掀起一波又一波“洋节”的热潮,大家都热衷于过“洋节”,对中国的传统节 日却几乎没有兴趣.当今“洋节”盛行有其必然因素：其一,我国改革开放之后, 外国的文化深入其中,各国相互交融；其二,全球经济一体化,加速了外国文化 对我国的影响,许多外国人在中国工作,遇上节日庆祝一番,这也是人之常情； 其三,媒体和商业的炒作,促使过”洋节”不断升温,在其后面主要是巨大的商 业利润；其四,我国人民的生活开始富裕,追求精神生活丰富多彩,这也是必然 的；其五,许多年轻人、大学生追求时尚、赶时髦,趁外国节日来临,热闹娱乐 一下,而且国外节日讲求人性化,而我国传统节日,由于一般都有教育意义,形 式单调,有的还带有封建色彩,同时又不被官方重视.由此种种原因,造成“洋 节热土节冷”的局面. 对待洋节我们的正确态度是：首先要肯定随着社会的发展,中西文化交流 势不可挡,作为文化重要组成部分的节日文化的交流融合理所当然,自然而然； 其次,对待一系列西方洋节的正确态度,应该是坚持鲁迅先生的“拿来主义”原 则：运用脑髓,放出眼光,取其精华,弃其糟粕,自己拿来!再次,在崇尚西洋 节日、热热闹闹过好洋节的同时,不要忘了弘扬中华民族悠久的、优秀的节日文 化传统,千万不要在盲目崇拜中迷失了自我. 二、对待外来文化的态度 以自己的文化为本,客观地审视外来文化,接受外来文化里有益于自己的成分. 充分地吸收外来文化不仅不会使自己原有的文化传统中断,而且会大大促进自身文化 传统更快更健康地发展.这是一个日趋多元的时代,各种价值观、各种文化形态以及 各种各样的信息,都在改变着我们,不论是中国新生代,还是那些提议不能让新生代 姓“西”的人们.随之而来的,这样的现实格局也必将影响着我们的文化性格.我们不 再像一百年的中国人那样闭关自守,妄自尊大,我们开始具有了睁眼看世界的能力, 我们变得开放而包容,积极而正是一个文化多元时代应有的文化性格,也正是绝不同 于以往那种文化性格之所在.更客观的对待、研究外来文化,接受外来文化.以自己 的文化为本,有信心地、客观、包容地审视外来文化,接受外来文化有益于自己的成 分. 如果不能汲取外来的、有益的文化以充实自己,并不断地扬弃本民族文化中不 利于自己发展的东西,将阻碍自己的发展.只有以自己的文化为基础,不断地融合汲 取外来文化中先进的因素,才有助于自己文化的发展. 二、如何对待外来文化 首先,要制定有效的文化政策,鼓励、扶持原创艺术的发展,增强文化产 业发展的后劲. 其次,中华民族具有十分深厚的文化历史底蕴,拥有非常丰富的文化资源, 要利用好这些资源打造出具有本民族文化特色、真正能打动人心的文化产品,发 展属于自己的文化产业. 再者,在国内要大力发展和弘扬本民族文化,加强对非物质文化遗产、传 统节日、民间艺术的保护,稳住民族文化在国内文化市场上的主导作用. 总之,在全球化时代,中国离不开世界,世界也离不开中国.相比许 多已经衰落的古老文化和文明,中国文化至今仍保持着强大的生命力,这 本身就说明了它存在与发展的价值与意义.在此背景下,外来文化给中国 本土文化既带来严重的挑战,也带来了难得的发展机遇.取其精华,剔其 糟粕,抓住历史所赋予的难得机遇,中国的民族文化才能在世界文化之林 立于不败之地.
