能量饮料是以补充人体所需能量为主要目的一种特舒用途饮料.其补充能量的原理是：人喝了能量饮料后,在饮料中的维生素(一般是B类维生素）和糖分（一般是白砂糖）在相互作用下,转化成人体所需的能量,以达到补充体力,缓解疲劳的目的.
狭义的能量饮料 狭义的能量也叫高能量饮料,是指以补充人体所需能量为主要目的饮料,一般每瓶饮料中所含能量在1000KJ（千焦）以上,可以满足各类人群补充能量的要求.狭义的能量饮料通常都是维生素能量饮料,即通过B族维生素和糖份的转化来产生能量,一般儿童不宜饮用,有指定人群,有限饮量.
广义的能量饮料 广义的能量饮料是指有一定补充能量作用的饮料,包括高能量饮料,运动能量饮料,功能饮料（功能饮料在外国叫能量饮料）,一般每瓶能量含量在500KJ以上,可以不指定饮用人群,不限定每天的饮用量.
