为什么某些食物有毒看动物大脑还有芋头什么的都说有微毒或者小毒,有毒为什么还能吃?

食物有毒是相对而言的,实际上没有完全无毒的东西,都说是药三分毒,作为正常食物如果过量食用也会引起中毒,比如杏仁,里面含有苦杏仁毒素,吃个5颗以上就有害了,量的掌握是很重要的,有些微毒或小毒的食物吃多了会引起蓄积中毒,有些会有慢性损害.特别在中国,食品中经常被不良商家添加大量的化学成分,不但是工业非食用级甚至有剧毒,但不知情的人仍然天天在吃.明智的做法是,任何食品不管多好吃,做到食不过饱、烩不厌精、食物多样、吃动平衡最好.
再问： 那为什么某些食物有毒某些食物没毒？
再答： 那是由每种食物的分子结构和组成等区别于别种食物的特有性质决定的，同时也由摄取食物的个体吸收程度及摄入的量决定。所以有一门科学叫毒理学，专门研究各种毒物的特点和最低中毒剂量、半数致死量或者阈值什么的。对于一些有特定疾病的人，正常人可以吃的东西到他们身体里却无法消受，例如蚕豆病（一种染色体遗传病）人不能吃蚕豆，一吃就死；痛风病人不能吃嘌呤含量高的（豆制品、海鲜等）食物，凡此种种，可以用中医里经常提到的食物相生相克理论来帮助理解，这些都是大自然的秘密，等着我们更好地去发现。