磷酸钙的用途与成分
磷酸钙一种重要的食品添加剂.拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.
磷酸钙,Ca3（PO4）2,为白色固体,难溶于水,能非常缓慢地溶解于土壤里的多酸中.熔点1670℃,肥效慢.
牙垢又叫牙石,其主要成分就是磷酸钙,分子式为：Ca3(PO4)2·2H2O.肾结石的主要成分.
一、别名：磷酸三钙,沿淀磷酸钙
二、晶体分子式：Ca3(PO4)2·H2O
三、性能：由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定.
四、用途：在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂.
五、贮存与运输：本品应储於干燥通风库房中,运输过程中防止雨淋受潮.装卸时轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,存放时与有毒物品分开存放.
