青鱼有什么营养价值呢?青鱼的食用禁忌有什么?通过医通无忧网来一块了解一下青鱼的营养价值功效和禁忌.青鱼的介绍 青鱼（英文名：Black Carp ）,又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一.青鱼的营养价值 1 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用; 2 鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为：核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病.青鱼的功效与作用 青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经,具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿.推荐阅读：生活窍门：怎样挑选新鲜的鱼 青鱼适用人群 1 一般人群均可食用.2 适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用; 适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用.3 脾胃蕴热者不宜食用,瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食.青鱼的食用禁忌 1 青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食.2 青鱼之胆性味苦、寒,有毒,可以泻热、消炎、明目、退翳,外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎.由于胆汁有毒,不宜滥服.过量吞食青鱼胆会发生中毒,半小时后,轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染,继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快.如若治疗不及时,会导致死亡.
