蛇肉:
[性味]性温,味甘.
[功效]补气血,祛风邪,通经络.
[宜食]适宜体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用；适宜风 湿痹痛,四肢麻木,风湿及类风湿性关节炎,脊柱炎患者食用；适宜 大疯痢疾,过敏性皮肤病,末梢神经麻痹者食用；适宜骨结核,关节 结核,淋巴结核之人食用.
《本草纲目》：“除手足风痛,杀三虫,去死肌,皮肤风毒疠风, 疥癣恶疮.”《濒湖集简方》：“蚺蛇酒,治诸风瘫痪,筋挛骨痛,痹木 瘙痒及疠风疥癣恶疮.”《食物中药与便方》：“蛇肉为强壮神经药. 主治诸风顽痹,麻木不仁,风瘙,疥癞.”
[忌食]蛇肉鲜美,性味平和,诸无所忌.
《饮食须知》：“蚺蛇肉,味甘性温,有小毒,四月勿食.” [按语]一般蛇肉的营养成分大致相同,主要为蛋白质、脂肪 糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2等.
女人多吃不好,属凉性!
