中和反应是什么?酸和碱反应一定会生成盐和水吗?

1.中和反应是什么?
答：酸电离产生的H+和碱电离产生的OH-结合生成H2O的反应叫“中和反应”.
2.酸和碱反应一定会生成盐和水吗?
答：不一定.一般来说,酸碱相遇会发生中和反应,但也不是绝对的.强还原性碱遇到强氧化性酸就会发生氧化还原反应,如：
3Fe(OH)2+4HNO3===3Fe(NO3)3+NO(气)+2H2O,这种例子虽然不多,但是一旦出现,就易出错,所以应该高度重视.