胰岛素是一种含有两条多肽链的蛋白质.α链含有21个氨基酸,β链含有30个氨基酸,两条链间通过2个二硫键(-S-S-)连接

先算出减少的水分子个数是（21+30）-2=49个,
再算这些水的质量是49*18=882,
再减去3个二硫键中6个H的质量是6,882+6=888.
所以共减少888.
再问： 为什么二硫键中的6个H会减少？
再问： 为什么二硫键中的6个H会减少？
再答： 二硫键是—SH与—SH形成—S—S—，所以一个二硫键减少2。