如何测定食物的热量?

问题描述:

如何测定食物的热量?
1个回答 分类:物理 2014-12-08

问题解答:

我来补答
一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.18焦耳,记录水质量和水温变化,可以计算
 
 
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