普罗旺斯（Provence）是罗马帝国的一个行省,英文简称PACA,现为法国东南部的一个地区,毗邻地中海,和意大利接壤.从阿尔卑斯山经里昂南流的隆河（Rhone）,在普罗旺斯附近分为两大支流,然后注入地中海.
历史上的普罗旺斯地域范围变化很大,古罗马时期普罗旺斯行省北至阿尔卑斯山,南抵比利牛斯山脉,包括整个法国南部.18世纪末法国大革命时,普罗旺斯成为5个行政省份之一.到了1960年代,法国被重新划分为22个大区,普罗旺斯属于普罗旺斯－阿尔卑斯－蓝色海岸大区.
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定,暖风和煦,冷风狂野；地势跌宕起伏,平原广阔,峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡,蜿蜒的山脉和活泼的都会……全都在这片南法国的大地上演绎万种风情.
普罗旺斯境内有艾克斯（Aix-en-Provence）、马赛等名城,还有阿尔市、葛德市等组成,并出产优质葡萄酒.此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美,从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人,至今依然是旅游胜地.
有关普罗旺斯的民俗食品,不得不提到面包,奥泽面包店有30多种面包和神奇的面包雕塑,在当地很受人们的欢迎.
由于普罗旺斯风景优美,现在很多房地产开发商所开发的楼盘都以普罗旺斯来命名,其实这些都跟普罗旺斯没有任何联系.
[编辑本段]骑士之城
普罗旺斯是欧洲的“骑士之城”,得名于影片《屋顶上的轻骑兵》.意大利骑士安杰罗为革命事业逃至这里.知遇之恩使绅士与淑女宝琳娜的邂逅成就为一段乱世情缘……当宝琳娜与安杰罗再次相遇,在普罗旺斯广阔的土地上驰骋的时候,一切变得心旷神怡.
[编辑本段]有朝一日——PROVENCE
浪漫普罗旺斯,醉人薰衣草花海
普罗旺斯薰衣草普罗旺斯位于法国南部,从诞生之日起,就谨慎地保守着她的秘密,直到英国人彼得·梅尔的到来,普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开.在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式,一种宠辱不惊,看庭前花开花落；去留无意,望天上云卷云舒的闲适意境.如果旅行是为了摆脱生活的桎梏,普罗旺斯会让你忘掉一切.
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定,暖风和煦,海风狂野,地势跌宕起伏,平原广阔,峰岭险峻,寂寞的峡谷,苍凉的古堡,蜿蜒的山脉和活泼的都会,全都在这片法国的大地上演绎万种风情.7～8月间的熏衣草迎风绽放,浓艳的色彩装饰翠绿的山谷,微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳,交织成法国南部最令人难忘的气息.
这个地区的活动之多,更是令人目不暇接,从年初2月的蒙顿柠檬节到7～8月的亚维农艺术节.欧洪吉的歌剧节到8月普罗旺斯山区的薰衣草节,四时呼应着山城无拘无束的岁月.这股自由的色彩蛊惑着艺术家创作的灵感,包括塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段,蔚蓝海岸的享乐主义风气,也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣,当然,还囊括了《山居岁月》,将普罗旺斯推向巅峰的彼得·梅尔.普罗旺斯浪漫的色彩,没完没了的艺术也吸引着我们闻风而来.
普罗旺斯最令人心旷神怡的是,它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气.这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的.其中又以薰衣草最为得天独厚且受到喜爱.由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长,再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱,因此,在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面,而且在住家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋,商店也摆满由薰衣草制成的各种制品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等,在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶.让人禁不住想多了解普罗旺斯迷人的香气——薰衣草的种种.
在普罗旺斯,薰衣草花田一年四季都有着截然不同的景观.冬天,在收成切割后,只剩下短而整齐的枯茎,覆盖着白雪.春天一到,绿叶冒出.6月紫晕,渐渐地随着夏天的艳阳愈愈热,薰衣草花也很快地转变成迷人的深紫色.紧接着是忙碌的采收工作开始了,掌握时间很重要,因此,花农们必须夜以继日地采割花朵,并蒸馏萃取液.直到9月底,所有的花田都已采收完成.薰衣草花田才得以喘口气,吸收大自然的精华,为明年夏天的再一次盛开紫色花朵而做准备.
普罗旺斯,薰衣草的故乡.
永远的普罗旺斯
如果有人说普罗旺斯是彻底的浪漫,大概也不过分,因为这里除了很久流传的浪漫爱情传奇,还有因《马赛曲》而闻名的马赛,因《基督山伯爵》而为众人皆知的依夫岛,还有儒雅的大学城艾克斯和阿维尼翁,回味久远的中世纪山庄,街边舒适的小咖啡馆……令人沉醉.
[编辑本段]永远的地中海
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力--天气阴晴不定,暖风和煦,冷风狂野,地势跌宕起伏,平原广阔,峰岭险峻,寂寞的峡谷,苍凉的古堡,蜿蜒的山脉和活泼的都会--全都在这片法国的大地上演绎万种风情.7-8月间的薰衣草迎风绽放,浓艳的色彩装饰翠绿的山谷,微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳,交织成法国南部最令人难忘的气息.在美食方面,普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富,新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂.
[编辑本段]漫游薰衣草的天下
Lavender——薰衣草,这种花语为"等待爱情"的紫色小花,不知迷倒了多少人.Self Voyages Provence（普罗旺斯自助游旅行社）的Pascal先生开着他的丰田带着我们穿山过野,翻过白色石灰岩即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山（Mont Ventoux）,穿过大片大片金色的向日葵园,终于停在了一片紫霞蒸腾的土地.
薰衣草之都Lavender Sault 赛尔真是太美了.我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田,如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开,在夏日的风中打开浪漫的符号,像那种最沉静的思念,最甜蜜的惆怅,仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉.
收割好的干草垛卷成橡木酒桶样子,三个五个地晾晒在田野上,黄得很单纯.黄与紫就这样干净地舒展着,空气里、我们的头发上,肌肤上满满的沾染了薰衣草的味道.
我们的司机兼导游,来自Self Voyages Provence（普罗旺斯自助游旅行社）的Pascal先生已经在柏树林里为我们搭好了野餐的台椅,野餐的内容如此丰盛,唯一担心的是胃口太好,中西式菜点,鲜榨果汁,面包,奶酪,水果,酒类,甚至还有甜点!阳光从柏树叶间透露出斑斑点点的金色,风儿轻柔,雀鸣婉转,满眼都是纯美的紫色,呼吸里都是甜美的气息--所谓幸福,不过如此吧!
[编辑本段]普罗旺斯地理＆历史
普罗旺斯（Provence）位于法国南部.最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山,南到比利牛斯山脉,包括法国的整个南部区域.罗马帝国时期,普罗旺斯就被列为其所属的省份.18世纪末大革命时期,法国被分成5个不同的行政省份,普罗旺斯是其中之一.到了20世纪60年代,行政省份又被重新组合划分成22个大区,于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区.在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后,还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇.
普罗旺斯出品优质葡萄美酒,其中20$Cts％$为高级和顶级酒种.由于地中海阳光充足,普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分,这些糖转变为酒精,使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度.略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的.常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux d $Cts'$Aix en Provence, Bandol.
从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区,中间有大河"Rhone"流过,很多历史城镇,自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空,迷人的地中海和心醉的薰衣草,令世人惊艳.
埃克斯市Aix-en-Provence是画家保尔·塞尚的故乡,自中世纪起就是一座大学城,也是著名的"泉城".这里是罗马普罗旺斯的古都.在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、 哥特式和文艺复兴风格建筑而著称.埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言--普罗旺斯方言闻名.
南普罗旺斯的古老小城阿尔（Arles）,以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名.看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过.这里的街道、房屋、酒吧,到处充满了浓厚的艺术气息.古罗马的建筑（阿尔人是古罗马人的后裔）、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人,在这里和谐相处,宁静美好.这里每年7月,还会举办一个很时髦的国际摄影节,在石头古巷和小广场上,展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物.
