变速自行车的21变和27变是什么意思?

是中轴脚蹬那儿的轮盘数量,跟后轮的塔轮（飞轮）的数量相乘得到的.
例如,中间那的轮盘为3片,塔轮为7片（7飞）,则为21速（21变）
中间那的轮盘为3片,塔轮为9片（9飞）,则为27速（27变）
还有的中间的轮盘为2片,塔轮是8飞,为16速
中间的轮盘为3片,塔轮是6飞,为18速
中间的轮盘为3片,塔轮是8飞,为24速