既然佛说这世间的一切皆是自己真心所化,那么是不是成佛后可以依自己的真心另创造一个新世界

不是可以,而是必须.
菩萨分为41个级别,当修行达到第八不动地的时候,就开始创造世界这项工作了.
佛经术语叫做：庄严佛土.
当达到成佛的时候,庄严佛土彻底完成.
菩萨在第七远行地以前,还不具备庄严佛土的能力.
最多只能往生佛土.
著名的无量寿经,在开篇部分,就讲述了,阿弥陀佛“庄严佛土”的具体过程.
具体的方法是：六波罗密.
（六波罗密分为3大阶段,庄严佛土是最高阶段）.
在无量寿经的后半部分,讲述了,“往生佛土”的具体方法.（信愿行3资粮）.
其中,国土美妙的部分,是修行“信资粮”.
其中,5恶5痛5烧部分,是修行“愿资粮”.
其中,教导修行的部分,是修行“行资粮”.
再问： 非常感谢你的精彩回答，这真的是我想要的答案。你与其它佛教徒不同，我明明想要自己满意的答案，但是他们一出口就扯出一切皆空。所以很感谢你。但是我还有一个问题，那就是佛可以自己创造人吗？佛不是说了一切皆是自己心所生，那么众生在自己看来也是心所生，所以可不可以靠真心生化出众生来呢？
再答： 佛经没有说过：佛创造众生。 关于众生从何而来，你可以具体读：瑜伽师地论的十二缘起部分。 但这个过程，理论极度复杂。