近年来，加“碘”食盐较多使用了碘酸钾，KIO3在工业上可用电解法制取，以石墨和不锈钢为电极，以KI溶液（加少量K2CrO

A．根据电池反应式知，阳极上碘离子放电生成碘酸根离子，则阳极应该为惰性电极石墨，阴极为铁，故A错误；
B．KI和KIO₃在酸性溶液中放出氧化还原反应，不利于生产碘酸钾，故B错误；
C．电解过程中，I^-向阴极移动，在阳极上碘离子放电生成KIO₃，电极反应为I^--6e^-+3H₂O=IO₃^-+6H⁺，故C错误；
D．根据反应：KI+3H₂O
电解
KIO₃+3H₂↑，每转移0.6mol电子，理论上可得到21.4g无水KIO₃晶体，故D正确；
故选：D．