为什么维生素C吃起来是酸的?维生素C对身体有好处吗?什么水果当中的维生素C好?

问题描述:

为什么维生素C吃起来是酸的?维生素C对身体有好处吗?什么水果当中的维生素C好?
1个回答 分类:综合 2014-11-28

问题解答:

我来补答
1.维生素C分子中C-2和C-3两个邻位的烯醇式羟基容易解离释放氢离子,从而显酸性.
2.维生素C对身体有好处.
例如可以调节胆固醇代谢.
3.猕猴桃中的维生素C比较好.我的感觉.就是未完全成熟的猕猴桃比较酸.猕猴桃当中还含有其它的抗氧化剂,可以和维生素C协同作用,清除体内氧自由基.
 
 
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