在电解水的实验中,产生氢气与氧气的体积比为2：1的原因是什么?

在电解水的实验中,产生氢气与氧气的体积比为2：1的原因是什么?
在电解水的实验中，如果水中加了氢氧化钠，为什么氢气与氧气的体积比大于2：1；过了不久又大约等于2：1