问题描述： 静止的面团慢慢胀大,是因为什么在起作用? 1个回答 分类：综合 2014-10-19 问题解答： 我来补答 发面是用的酵母,发生如下反应：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）产生的co2使面胀大 展开全文阅读
