毫无疑问是全麦
白面包虽然美味,但是也不要贪口噢,因为澳大利亚最新研究 白面包
已经有足够的证据证明,食用白面包等血糖指数较高的食物可以增加患致命疾病的危险,对心脏是有危害的.同时糖尿病患者更要注意,因为白面包升血糖比白糖厉害.
全麦面包：
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包.它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气.由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质
