为什么说维生素C可以促进铁吸收?

问题描述:

为什么说维生素C可以促进铁吸收?
如果不是维生素C是什么,为什么
1个回答 分类:综合 2014-10-31

问题解答:

我来补答
VC的确有这个效果,因为人体的肠道对于还原态的铁比较容易吸收,而维生素C就是具有强还原性的物质啊!
顺道提一下,浓茶就会削弱铁的吸收,那是因为茶碱可以和铁形成大分子物质,而无法吸收.
 
 
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