问题描述： 食醋指什么醋 1个回答 分类：化学 2014-10-07 问题解答： 我来补答 食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法.若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋.酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）.米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等.人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）.醋以酿造醋为佳,其中又以米醋为佳. 展开全文阅读
