各种酒都含有不同量的酒精,喝下几分钟后就可以吸收进入血液,随着血液循环流到全身,对全身各个系统都会产生一定的刺激与损害,特别是对脑、心、肝、肾、胃等脏器.
在酒精的作用下,在酒精中毒的兴奋期,交感神经系统兴奋,心率加快,血压上升.而浓茶中的主要成分
茶碱和咖啡因也可以兴奋人的交感神经系统.此时茶酒结合,可以使交感神经系统更加兴奋,对于有高血压、冠心病的人来说,就有可能使病情加重,甚至可能诱发中风或心肌梗塞.
吸收入血的酒精,大部分在肝脏分解代谢,先转化为乙醛,最后生成二氧化碳和水,由肾脏排出体外；也有少部分直接以乙醛的形式通过肾脏排出.乙醛本身对肝脏、肾脏就有较大的毒性损害作用,如果此时再喝大量的浓茶,其中的茶碱所具有的较强的利尿作用,可以使得更多的还未分解的乙醛过早进入肾脏,因而更加重其损害.
酒精还可以直接刺激胃黏膜引起糜烂,甚至溃疡、出血,而浓茶中的咖啡因可刺激胃酸分泌,加重对胃黏膜的损伤.
因此,酒醉或喝多了的时候不宜用浓茶解酒,但淡茶能利尿,加速酒精分解物排出体外.
有人喜欢酒后饮茶,认为有利解酒,从中医阴阳学来看,酒味辛,先入肺,肺主皮毛,与大肠相表里.饮酒应取其升阳发散之性,使阳气上升,促进血液循环.茶素味苦,属阴,主降.若酒后饮茶必将酒性驱肾,肾主水,水生温,于是形成寒滞则导致小便频浊、阳痿、大便燥结等症状.李时珍在《本草纲目》中就做较详细的记载：“酒后饮茶伤肾脏,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿”.
现代医学研究表明,酒中含有酒精成分,对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.两者合而为一,双管齐下,更增加了对心脏的刺激.这对于心脏功能欠佳的人来说,其后果是可想而知的.
醉酒后饮浓茶,对肾脏也是不利的.因为酒精的绝大部分,均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸,乙酸又可分解成二氧化碳和水,经肾脏排出体外.浓茶中的茶碱,可以迅速地对肾脏发挥利尿作用.这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏.由于乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而对肾功能造成损害.严重者可危及生命.
因此,酒后不宜饮茶,尤其是浓茶.为了解酒.可进食些柑桔、梨、苹果之类的水果,有西瓜汁更好.如无水果,冲杯果汁或糖水喝都有助于解酒.中药则可用葛花煎水代茶饮,或以葛根加绿豆熬汁喝,也可解酒.对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人,可能有生命危险,则应尽早送医院抢救.
