问题描述： 蛋白质燃烧后变成什么?燃烧后的蛋白质有什么作用? 1个回答 分类：综合 2014-11-06 问题解答： 我来补答 蛋白质燃烧后产生水蒸气蒸发了,还有一些气体（如二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮）,最后还有一点不可燃烧完全的灰分也就是混合化合物,或者金属元素（如重金属）.这些灰分可用来分析其在蛋白质中的百分含量. 展开全文阅读
