问题描述： 粳米与籼米谁更好 1个回答 分类：综合 2014-11-21 问题解答： 我来补答 南方人习惯吃籼米,北方人偏爱粳米,这两种大米谁更好.籼米常见的有泰国香米、中国香米等.谷粒上看,粒形细长而稍扁平.粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形.两种大米均有早晚稻之分,且品质与口感都是晚稻优于早稻.两种大米,粳米适合煮粥,有补脾、和胃、滋养的功效,适合病后肠胃弱者.籼米则适合蒸饭,出饭率高. 展开全文阅读
