catch 外贸里用的,i hope we can catch up during this time.

catch up 赶上（工作进度）；叙旧（即互相补上个人情况）
所以那个句子可以是以下两个意思中的一个：
希望我们可以在这个时间里赶上进度.or
希望我们可以利用这个时间叙叙旧.