紫色圆白菜的做法超市有一种特别漂亮的紫色圆白菜（南方人叫包菜）,炒了很可怕,汁都是紫色.想问各位有没有做这种菜的好方法.

紫色圆白菜有叫甘蓝菜.
紫甘蓝含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质……特别是爱美和保颜的女士可以多吃.
素炒:1、把炒菜锅烧热,烧至约80℃,把菜油(色拉油也可以)倒入锅中.
2、把油烧熟至七八层熟,把准备好了的菜倒入锅中.
3、待把菜倒入锅中炒了二分钟,加入 盐、味精.
4、起锅.
凉拌还是好吃,我昨天才刚刚吃了来.
还可以作沙拉.紫甘蓝切成小粒,鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎,3个土豆煮熟后压成泥,把3中东西混在一起,放入丘比特沙拉酱,一道沙拉就完成了,冷吃,热吃都可以.