转基因食物的五大隐患
虽然转基因食品研究历史只有短短几十年,但其提高产量、增强自身抗病抗虫等优点较为明显,另一方面,其潜在的风险,如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注.
首先是毒性问题.一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素.
其次是过敏反应问题.对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏,比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏.
第三是营养问题.科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分.
第四是对抗生素的抵抗作用.当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去,这个基因会与别的基因连接在一起.人们在服用了这种改良食物后,食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性.
第五是对环境的威胁.在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质.在一次实验室研究中,一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后,产生了死亡或不正常发育的现象,这引起了生态学家们的另一种担心,那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者.
常见的转基因食品品种:
1.部分水稻品种(以湖北,广西居多),
2.彩色棉花(新疆居多),
3.小西红柿(全国都有),某些别有用心的人居然叫它"圣女果"!典型的转基因!
4.彩色辣椒(全国都有),
5.黑米花生(全国都有),
6.冬枣(产地山东、河南、河北居多）,前几年温州人简直是抢购啊!
7.部分菜籽油（南方各省居多）,
8.全部进口大豆（中粮集团居多）
9.全部进口玉米（中粮集团居多）
10.一种紫色地瓜,价格比普通地瓜贵(也叫红苕、番薯）,（浙江、四川、山东、河南等省均有）
11、甜玉米（水果玉米）（全国很普遍）
12、全国市场上卖的所有木瓜,以及附属品,因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了.
（附录二）
判断转基因食品的几个标准：
1、季节.除了大棚蔬菜外,其它的反季节水果,比如冬枣,绝对是转基因.也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节,就没转基因,反之,10有8、9是转基因.
2、色彩.与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花,这种棉花做成衣服,被褥,人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯.
3、个头.按照传统,西红柿也有一定个头的,比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因.再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物内脏：腰 的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,这绝对是转基因.
4、味道.传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因.
5、害虫.凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,绝对是转基因.
6、产量.转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少.
