桑科枸树属中的一个种,学名Broussonetia papyrifera(L.) Vent.,多年生落叶乔木.古名楮,又名谷浆树,树皮为造纸的原料.枸树分布于中国黄河、长江和珠江流域地区；也见于越南、日本、朝鲜等国；欧洲及美洲东部有少量栽培.
枸树的内皮层纤维较长而柔软,吸湿性强,在中国是制造桑皮纸的上好原料,远在隋代就大量生产应用.果称楮实子,与根皆可入药,有补肾利尿,强筋骨的功效.嫩叶可喂猪.枸树能耐二氧化硫、氟化氢和氯气等,适宜在有气体污染的工矿区作绿化树栽植.
枸树茎干直立,高6-16m,含有乳白汁液.树皮蝉灰色,平滑,枝条粗壮而平展.叶互生,柄长,叶片阔卵形或有3-5裂深裂叶,边缘具粗锯齿,表面为暗绿色,且被粗毛；叶背灰绿色,密生柔毛.雌雄异株,雄花为葇荑花序,着生于新生嫩枝的叶腋；雌花为头状花序.果为肉质球形,有长柄,熟时红色,可食用.
