问题描述： 松花蛋含什么比较多松花蛋的铅对人体有害吗?还有什么营养成分? 1个回答 分类：综合 2014-10-05 问题解答： 我来补答 你好, 松花蛋的营养成分最多的当然是蛋白质.以下是营养成分表,营养素名称 营养素含量能量 171千卡 蛋白质 14.2克 脂肪 10.7克 碳水化合物 4.5克 叶酸 13.4微克 胆固醇 608毫克 维生素A 215微克 硫胺素 0.06毫克 核黄素 0.18毫克 烟酸 0.1毫克 维生素E 3.05毫克 钙 63毫克 磷 165毫克 钾 152毫克 钠 542.7毫克 碘 6.8微克 镁 13毫克 铁 3.3毫克 锌 1.48毫克 硒 25.24微克 铜 0.12毫克 锰 0.06毫 如果制作过程中加入了氧化铅（黄丹粉）,自然对人体有害.不过现在很多松花蛋在制作时用EDTA替代,则对人体无害了. 展开全文阅读
