问题描述： 如何做芹菜 1个回答 分类：综合 2014-10-14 问题解答： 我来补答 材料：芹菜2~3棵,瘦肉2两,新鲜的红辣椒2个,大蒜和姜等.做法：1.择取芹菜枝干,摘掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片； 2.多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟,千万不要加水,熟了之后装盘； 3.放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒,这时也千万不要放水.肉片熟了马上起锅,不然肉片就会炒老了； 展开全文阅读
