好吧,虽然我生物会考满分.但是已经忘完了,凭记忆再看点书说一下吧,可能不全,但应该是对的1..蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室.
壳上膜:即在蛋壳外面,一层不透明、无结构的膜；作用是避免蛋品水份蒸发.
壳下皮:在蛋壳里面的薄膜,共二层；空气能自由通过此膜.
气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内水分遗失,气室会不断地增大.气室是待蛋产出之后才出现的．是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；待受精卵孵化时,随胚胎的发育而增大.
2..胚胎发育中胚胎的物质代谢所斋的营养和呼吸主要是靠胚膜来实现.胚膜包括四个部分：
1)羊膜与绒毛膜
2)卵黄囊 卵黄囊是早期形成的胚膜,于孵化的第二天开始形成,以后逐渐向卵黄表面扩展,第四天包围卵黄1/3,第六天包围卵黄1/2,到第九天几乎覆盖整个卵黄的表面.在卵黄囊上有许多血管,T成循环系统,通人胚体,供胚胎从卵黄中吸取水分与营养.卵黄囊在孵化初期具有与外界交换气体的功能,出壳前与卵黄一起被吸人腹腔中.
3)尿囊 ,这个我就不介绍了
蛋黄是鸡胚胎发育的主要部分,主要含有大量磷脂和脂肪,而磷脂是人体大脑和男性精子的重要成分.蛋清部分主要是相当于动物胚胎的羊水以及胚胎发育的主要营养成分,随着胚胎的发育蛋清部分将被逐渐吸收.蛋清主要含各种蛋白质,是补充人体蛋白的良好食物
