Instead of catching fish,they catch old boots and rubbish.这句

因为they catch old boots and rubbish是主句,符合一般现在时表示陈述的语法,instead of doing sth..是“代替...”的意思,是个介词词组,后面的动词要加ing形式,所以并不是前后一致~
中文意思：他们打捞旧鞋子和垃圾而不是抓鱼.