叫花鸡的由来?

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叫花鸡的由来?
1个回答 分类:综合 2014-12-02

问题解答:

我来补答
叫花鸡”原出于浙江,是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了雅之堂的菜. 有个传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野.有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃.乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃.吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”.乾隆对这鸡赞不绝口. 叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上.这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”.流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜.
 
 
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