英语翻译2.A stereotype is a simplistic or exaggerated image that

Groups of people应译为：某类人；某类群体.
并无楼上所说“对不同群体的人（人群）”,没有体现出“不同”二字.
整句译为：
成见,是指对某类人或某类群体持有过于单纯或过于夸张的印象.
carrying in their minds 体现更多的是carrying这个状态,in their minds也不必翻译出来.
个人意见,供参考.
补充：
To see if hair color affects a person’s chances of getting a job,researchers at California State University asked 136 college students to review the resume and photograph of a female applicant.
为了验证头发颜色是否影响求职者获得工作机会的高低,
来自加利福尼亚州立大学的学者邀请了136名大学生参与评价同一女性求职者的简历与照片.
review在此句意思应为：评论,