英语翻译食品行业面临的逐步数字化和科技化的变革中,食品质构必将扮演举足轻重的角色.因而,为更好地探讨食品质构的相关性质,

问题描述:

英语翻译
食品行业面临的逐步数字化和科技化的变革中,食品质构必将扮演举足轻重的角色.因而,为更好地探讨食品质构的相关性质,本文介绍了食品质构的定义和研究目的,感官评定与仪器测定的方法,同时举例说明食品质构的感官评定和仪器测定之间存在的相关性以及两者各自的优缺点.
This paper analyzes the effects of temperature compression speed,sample size,unlfOrmity Of sample on instrumental measu rements and sensory tests for textu re and Iists some exampIes of the potentiaI relationships Also the relationships and the correlation coefficient between instrumental measu rements and sensory tests are discussed.通过对影响食品质构测量和感官测试之间相关性因素(温度、压缩速度、样品的均一性、样品的大小)的分析,以及举例说明食品质构的仪器测量和感官测试之间存在的相关性,讨论了在仪器测量(I)和感官测试(s)间可能的关系及相关系数的问题.(这是一论文的翻译,相关名词可以参考一下这里,Sensory Evaluation是感官评定,Relationship Analysis关联分析)
1个回答 分类:英语 2014-10-09

问题解答:

我来补答
LZ是想翻译哪段啊?我看都是中文.
再问: 翻食品行业那段,下面的只是参考
再答: 哦 好的 知道了 译文如下: 食品行业面临的逐步数字化和科技化的变革中,食品质构必将扮演举足轻重的角色。因而,为更好地探讨食品质构的相关性质,本文介绍了食品质构的定义和研究目的,感官评定与仪器测定的方法,同时举例说明食品质构的感官评定和仪器测定之间存在的相关性以及两者各自的优缺点。 In the face of gradually digital and technological revolution, the food texture is bound to play an important role in the food industry. Thus, in order to better explore the related properties of food texture, this paper introduces the definition and research purposes of food texture, and the sensory evaluation and instruments determination methods. Furthermore, it illustrates with examples the relationship analysis of sensory evaluation and instruments determination of food texture, as well as their respective advantages and disadvantages. 应该以上就能满足LZ的需要了,希望采纳。
 
 
展开全文阅读
剩余:2000
下一页:数学函数值域