细胞的形态：
红细胞体积很小,直径只有7～8μm,形如圆盘,中间下凹,边缘较厚.它具有弹性和可塑性,在通过直径比它还小的毛细血管时,可以改变形状,通过后仍恢复原形.
正常成熟的红细胞没有细胞核,也没有高尔基体和线粒体等细胞器,但它仍具有代谢功能.红细胞内充满着丰富的血红蛋白,血红蛋白约占细胞重量的32％,水占64％,其余4％为脂肪、糖类和各种电解质.
红细胞的功能：
红细胞含有血红素(hemoglobin),其具有缓冲的作用.血红素的十分活跃,它既能和氧结合在一起,也能和二氧化碳结合.因此,其主要工作为运输氧和二氧化碳.红细胞的功能是运输氧,二氧化碳,电解质,葡萄糖以及氨基酸这些人体新陈代谢所必须的物质.此外还在酸碱平衡中起一定的缓冲作用.这两项功能都是通过红细胞中的血红蛋白来实现的.如果红细胞破裂,血红蛋白释放出来,溶解于血浆中,即丧失上述功能.
红细胞通过血红蛋白运送氧气,红细胞的90%由血红蛋白组成.血红蛋白是一种红细胞相关的化合物肌红蛋白,在肌肉细胞中存储氧气.血红蛋白（Hb）由珠蛋白和亚铁血红素结合而成.血液呈现红色就是因为其中含有亚铁血红素的缘故.它可以在肺部或腮部临时与氧气分子结合,该分子中的Fe2+在氧分压高时,与氧结合形成氧合血红蛋白（HbO2）；在氧分压低时,又与氧解离,身体的组织中释放出氧气,成为还原血红蛋白,由此实现运输氧的功能.血红蛋白也可以运送由机体产生的二氧化碳（不到氧气总量的2%,更多的二氧化碳由血浆解决）.血红蛋白中Fe2+如氧化成Fe3+,称高铁血红蛋白,则丧失携带氧气的能力.血红蛋白与一氧化碳的亲和力比氧的大210倍,在空气中一氧化碳浓度增高时,血红蛋白与一氧化碳结合,因而丧失运输氧的能力,可危及生命,称为一氧化碳中毒（即煤气中毒）.
每个红细胞含有两亿到二亿个血红素分子,占了红细胞重量的三分之一.每个血红素分子由四个次体构成,每个次体包含一个血基质(heme)以及一个和血基质连接的多肽.血红素内的多肽称为球蛋白(globin),而每个血基质当中有一个铁原子,此处可以和一个氧分子结合.因此,一个血红素可以和四个氧分子结合.女性血红素的平均浓度为14g/L,男性的血红素平均浓度为16g/L.在体内,不是只有血红素含有铁原子,像细胞色素是另外一种含铁原子的分子.
肺中的氧气张力高,血红素在微血管中与氧结合,形成充氧血红素,充氧血红素在氧气张力较低的组织微血管中释出氧气.而二氧化碳是以碳酸、重碳酸离子以及钾和钠的重碳酸盐的形式进行运输.血红素和氧结合时,血液就变得鲜红,变成动脉血,和二氧化碳结合时,血液就变得暗红,变成静脉血.
血红素既能和它们很快地结合,而且还能够和它们分开.当红细胞流经肺里的时候,它就跟氧结合在一起并把氧运送到人体全身的各个角落里,让肌肉、骨骼、神经等细胞得到氧气,能够正常地工作.红细胞把氧气送出后就很快地和氧气分离,立刻带走了这些细胞排出的二氧化碳,运回肺部呼出体外.
另外,并非所有的血红素的构造都相同,例如胎儿的血红素比成年人的血红素有着更强的氧亲和力,在任何氧分压下,都有着比母亲血红素为高的百分比,因而能从母亲的血液中获取氧,胎儿出生后二十个星期,血红素就变为成年人的形式了.
红细胞就是这样忠诚地把氧气运输给人身体组织的各部位,再从各部位运送出代谢产物二氧化碳,所以红细胞是我们人体内不可缺少的“运输队”.
2.上皮组织的特点:
上皮组织也叫做上皮,它是衬贴或覆盖在其它组织上的一种重要结构.由密集的上皮细胞和少量细胞间质构成.结构特点是细胞结合紧密,细胞间质少.通常具有保护、吸收、分泌、排泄的功能.上皮组织可分成被覆上皮和腺上皮两大类.
被覆上皮分布在身体表面和体内各种管腔壁的表面.又分成单层上皮和复层上皮.前者包括单层扁平（鳞状）上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮（有的有纤毛）、假复层柱状上皮（有的有纤毛）；后者包括复层扁平（鳞状）上皮、移行上皮.被覆上皮有保护、吸收、分泌、排泄作用,可以防止外物损伤和病菌侵入.
单层上皮由单层细胞组成,常见于物质容易通过的地方.眼睛视网膜的色素层是单层立方上皮.分布在鼻腔、喉、气管、支气管等内腔表面的是假复层上皮.看起来像复层,实际是由不同高度的单层细胞所组成.较低的是杯状细胞,它可以分泌黏液；较高的是纤毛细胞,它可以扫除被黏液层黏附的吸入的尘粒.
皮肤的表皮,口腔、咽食管、肛门和阴道的表面,还有眼睛的角膜是复层上皮.复层上皮由多层细胞组成,更有利于保护作用.
腺上皮更具有分泌功能.以腺上皮为主要组成成分的器官为腺体.腺体分为外分泌腺和内分泌腺.
外分泌腺有胃腺、肠腺、汗腺等.它们是由腺上皮围成的腺泡,分泌物流入其中央腔内,再由导管排到管腔或体表.
内分泌腺有肾上腺、垂体、甲状腺、性腺等.腺细胞常排列成团状、索状或泡状,没有导管,激素分泌后立即进入毛细血管和淋巴管.
上皮组织再生能力很强,复层上皮的表浅细胞不时脱落,深部细胞不断分裂增生,使上皮保持动态平衡.
上皮组织实验
（1）单层上皮：
单层扁平上皮：11号片,肠系膜装片,硝酸银镀染.细胞质部分稍呈淡黄色,核呈空泡样（如用染料复染,则可显示出）.间皮细胞、内皮细胞之间的区别.
单层柱状上皮：13号切片,猪十二指肠横切片,或胆囊切片.Bouin氏液固定,石蜡包埋, HE染色.小肠绒毛、柱状细胞的胞核呈椭圆形、细胞的游离面纹状缘、杯状细胞、淋巴细胞.
假复层柱状纤毛上皮：14号切片.猪气管横切片,Bouin氏液固定,石蜡包埋,HE染色.细胞核的排列高低不齐、柱状细胞、纤毛、基细胞、杯状细胞.
单层立方上皮：12号片肾小管或55号片甲状腺切片,制片方法同上.立方形细胞,核为圆形,细胞界限清楚.
（2）复层上皮
复层扁平上皮：65号切片,猪食管横切片,Bouin氏液固定,石蜡切片,HE 染色.矮柱状细胞核为长椭圆形、多边形细胞核为圆形或椭圆形、梭形或扁平细胞核深染固缩.
复层变移上皮：15号切片,动物膀胱横切,Bouin氏液固定,石蜡切片,HE 染色.空虚收缩状态时上皮变厚,表层细胞呈立方形或椭圆形,体积较大；中层细胞为多边形,基底层细胞多为矮柱状或立方形.而当尿液蓄积膨胀时,变移上皮变薄,细胞形态也发生改变,表层细胞多呈扁平形.
3.肺泡上皮的结构:
肺泡壁是由单层扁平上皮构成,有三种细胞：
A. 扁平上皮细胞（I型细胞）,其基膜紧贴毛细血管.
B. 分泌上皮（II型细胞）,该细胞突向管腔或夹在扁平上皮细胞之间,可分泌表面活性物质.
C. 隔细胞：位于肺泡间隔中,当进入肺泡腔内就叫尘细胞.在尘细胞的细胞质内有大量尘埃颗粒,属于吞噬细胞.
D. 肺泡隔：是相邻肺泡壁之间的结构,由结缔组织和丰富的毛细血管组成.
