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1） 红彤彤的西红柿,是最好的绿色食品之一.
西红柿的幼苗是从温棚里培育出来的.椭圆形嫩绿的小叶贪婪地吮吸着空气中的水分,毛茸茸的叶面上布满着甘露,小枝托着左右对称的叶片,好像在风中微笑.
小苗长到二三厘米的时候,农民伯伯就把它们带土栽到菜地里,浇足水,盖上地膜,过几天施一遍肥.西红柿苗长得很快,大约半个月时间,嫩枝上就开出一簇簇的小黄花,花儿谢了便结出一串串豆米大的西红柿.这时再施一次肥,西红柿渐渐地长大了,圆圆的,像柿子,长到小碗口那么大的时候慢慢由青色变为浅白色,再变为淡红色,最后变成红色.这时候就成熟了.一串串又红又大的西红柿比过春节时挂的红灯笼还美丽,可爱极了.
西红柿不但营养丰富,而且味道鲜美,细细品尝,酸中带着甜味.爸爸妈妈爱吃它,我更爱吃.
2） 番茄又叫西红柿.由于它色泽鲜艳,果汁多,酸甜可口,营养丰富,别有风味,因此深得大家的喜爱.
我也很爱吃番茄,几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄.番茄为什么那么得宠呢,我认为有五点原因.第一,番茄的颜色很鲜艳,表面呈红色,红彤彤的,红的那样鲜艳,那样可爱,那样惹人吃,保准你一见到它就已含馋欲滴了.第二,是它的味美,无论是生吃或做菜,吃起来总有种酸甜的味道,使人食欲大增.第三,是它那清淡的香味,你把鼻子靠近它,会闻到一股番茄独有的清香,似乎也夹杂着酸甜味.第四,就是番茄的形状了,说起番茄的形状可谓是千奇百怪,有的像个红彤彤的小南瓜,有的像个红扑扑的娃娃脸,还有的说不出像个什么.其次,番茄的营养价值也不少,番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分,比不少蔬菜要多.中医认为,番茄味甘酸、性微寒,有健脾开胃、生津止渴等功效,药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症.
由此看来番茄的功效还真不少呀!
3） 西红柿属茄科,为一年生蔬菜.原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多.
相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝.
现在它是不少人餐桌上的美味.西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠.
西红柿的食用部位为多汁的浆果.它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的.
红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食.
西红柿的品质要求：一般以果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者.宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高.西红柿真是一种有用的果子啊!
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