一.百搭肉片炒蘑菇
用料：蘑菇7朵,青、黄、红椒各1/2个,肉片少许,豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量
百搭肉片炒蘑菇的做法：
1、将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；
2、锅中烧油,首先稍稍爆下D彩椒,捞起待用；
3、爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒；
4、跟着加入蘑菇继续炒,准备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟啦.来源:碧海银沙综合.
二.彩椒炒蘑菇
彩椒炒蘑菇的做法：用料：蘑菇7朵 青黄、红椒各1/2个 肉片少许 豉油鸡汁 烤肉酱 香油 盐 料酒 姜 蒜适量
彩椒炒蘑菇步骤1：将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好.
彩椒炒蘑菇步骤2：锅中烧油,首先稍稍爆炒一下彩椒,捞起待用.
彩椒炒蘑菇步骤3：爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒.
彩椒炒蘑菇步骤四：接着加入蘑菇继续炒 ,等待蘑菇吸取肉类的腌汁…… ,准备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟.
三.清炒蘑菇
清炒蘑菇的做法：
原料：鲜蘑菇200克,葱花,精盐,味精,麻油各适量.
清炒蘑菇的做法:（1）蘑菇去蒂,洗净后切片.（2）炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐,味精,葱花,淋上麻油即成.
特点:清香爽口,补益肠胃,化痰理气.
