葡萄酒杯采用大类分法,可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯；
采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等.
1.红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想.
2.勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯.
3.白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型.
4.另一种雪莉酒专用的酒杯,为容量50CC左右的小型酒杯.
5.享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯,以观赏气泡缓升的情景；或可选用口径广的浅碟型杯.
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