问题描述： 碱水的做法 1个回答 分类：综合 2014-11-30 问题解答： 我来补答 碱水就是将食用碱溶于水.或是用小苏打溶于水.1.碱水的调制方法是以500g食用碱块加入500ml沸水搅拌至完全溶解,中等浓度,调好以后可以放在玻璃瓶保存,做馒头包子的时候用得上.需要注意的是碱水浓度很高,每次用完得清理干净瓶口,不然会有腐蚀,再用的时候就不大好了.2.碱水的另一个调制方法是用1/2小匙小苏打加1小匙水. 展开全文阅读
