蜗牛有很多种,有的是有害的,也有有益的.对于农民来说是害虫,因为它会吃庄稼.而对于药物学家来说,蜗牛全身是宝 .它可以用来做许多药物
蜗牛属腹足纲陆生软体动物,种类很多,遍布全球.据有关资料记载,世界各地有蜗牛四万种.在我国各省区都有蜗牛分布,生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地.但有饲养和食用价值的种类却很少.蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料,日益受到人们的重视.
1、外形特征
蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分,身背螺旋形的贝壳,其形状形形色色,大小不一,有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等.目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自已独特的外形.
2、生活习性
白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活,昼伏夜出,最怕阳光直射,对环境反应敏感,最适环境：温度16～30℃（23～30℃时,生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7.当温度低于15℃,高于33℃时休眠,低于5℃或高于40℃,则可能被冻死或热死.
3、蜗牛的食性
蜗牛觅食范围非常广泛,主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食.
4、蜗牛的实用价值
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉.它的肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品.蜗牛性寒、味咸.有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能.对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效,因此被食家誉为美味珍馐,保健佳品.
新华网珠海11月16日电（记者 李四清）广东中山检验检疫局工作人员日前从来自莫桑比克、刚果进口的集装箱中截获7只非洲大蜗牛.这是中山口岸第三次截获此类国家禁止进境的二类有害生物.
检验检疫人员在对进口的68个集装箱的原木实施联合查验时发现,货柜里有7只活体蜗牛.这些蜗牛被送到植检实验室,经鉴定确认为国家禁止进境的非洲大蜗牛.
非洲大蜗牛是有害 的
据检验检疫人员介绍,非洲大蜗牛是危险性极大的有害生物,十分贪食,可危害草本、木本、藤本植物100多种,对蔬菜、花卉、甘薯、花生会造成严重危害,甚至吃光植物枝叶.其繁殖速度很快,一旦传入,可通过各种途径迅速扩散.
